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Healthy green smoothie with spinach in a jar mug against a wood background

Perfect Skin Smoothie

Ich möchte nicht daran denken, wie viel Geld ich schon für teure Cremes ausgegeben habe. Einen Unterschied an der Struktur meiner Haut habe ich allerdings erst nach der Umstellung meiner Ernährung bemerkt. Seitdem benutze ich zusätzlich auch überhaupt keine herkömmliche Kosmetika mehr.

Um mein Hautbild zu erhalten, gibt es einige Zutaten, die ich mir in meinen Smoothie mixe. Dieser Smoothie ist voller Vitamine, Mineralien, gesunder Fettsäuren und sekundärer Pflanzennährstoffe, die deine Haut zum Strahlen bringen und entzündungshemmend wirken. Hier sind besonders das im Gerstengras enthaltene Selen und die wichtigen Omega-3-Fettsäuren der Chiasamen zu nennen.

Schnell – einfach – lecker – effektiv!!!

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Organic White Almond Milk in a Jug

Mandelmilch selbst herstellen

Sich basisch zu ernähren bedeutet vor allen Dingen sich natürlich zu ernähren. Woher stammt das Nahrungsmittel, woraus setzt es sich zusammen, enthält es wichtige Mineralien und Vitamine oder lediglich synthetische Zusatzstoffe? Ist das Nahrungsmittel aus einem natürlichen Wachstumsprozess oder aber aus einer künstlichen Produktion entstanden?  Die natürlichen Lebensmittel versorgen uns mit allen Nähr- und Vitalstoffen, die unser Körper benötigt um sein gesundes Gleichgewicht zu erhalten und einer Übersäuerung vorzubeugen. Die wenigsten wissen, dass nicht nur das Fruchtwasser in dem wir heranwachsen basisch ist, sondern auch unser Blut einen basischen PH-Wert von 8 bis 8,5 aufweist. Der Mensch kann also durchaus als basisches Wesen bezeichnet werden.

Eine basenreiche Ernährung besteht aus 80% basenbildenden Lebensmitteln und 20% Säurebildnern, um deinen Säure-Basen-Haushalt auszugleichen, der Atmung, Kreislauf, Verdauung, Ausscheidung, Hormonproduktion, Abwehr und Immunität reguliert. Es gibt  Basentabellen, die dir zur Orientierung dienen können, was saure, basische, säurebildende und basenbildende Lebensmittel sind. Ich orientiere mich an den basisch Fit basischen Leitlinien, die mich durch mein basisches Leben führen.

Basische Lebensmittel sind auch schnell selbstgemacht. Wie? Folgend erfährst du, wie du zum Beispiel eine tolle alternative zu tierischer Milch selbst herstellst.

Mandelmilch kannst du ganz einfach selbst herstellen und für Smoothies, Müsli oder zum Backen verwenden. Ich zeige dir, wie es geht.

Zutaten

200 g Mandeln,  1 Karaffe,  1 L Wasser,  Mixer/Blender,  feines Sieb oder feinmaschiges Stofftuch (DM),  optional etwas Honig oder Agavendicksaft, Vanille, Kakao oder Zimt.

Mandeln über Nacht mit kaltem Wasser einweichen. Die gequollenen Mandeln mit 1,0 Liter frischem Wasser mixen/pürieren, bis eine weiße Flüssigkeit entsteht.

Diese gewonnene Milch durch ein Sieb oder Tuch sieben/pressen. Das war es schon! Mit einem Wäschetuch habe ich allerdings bessere Erfahrungen als mit einm Sieb gemacht. Nun einfach pur trinken oder mit etwas Banane und Vanille mixen.  

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Die übrigen Mandeln kannst du z.B. zum Backen verwenden oder zu Crackern verarbeiten.  

 

 

 

 

 

 

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Hiermit mache ich mich fit

Was gehört zu einer basischen Lebensweise und wie wirst du wieder fit? Diese Fragen bekomme ich oft gestellt und daher zeige ich dir, was ich dir empfehlen kann Unter den Links findest du mehr Informationen dazu oder kannst die günstigsten Preise vergleichen. In diesem Beitrag geht es hauptsächlich um meine Lieblings-Fitnesstools. 

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Ernährungsregeln, die dir den Weg zeigen – Deine Challenge für 14 Tage

Du willst dich gesünder ernähren und schlägst dich durch Ernährungstagebücher, Basentabellen und bist immer mehr verwirrt, welche Diät oder Ernährungsweise nun für dich richtig ist.

Bevor du dich mit strengen Regeln, einseitigen Vorgaben quälst, versuche für 14 Tage folgende Grundregeln einzuhalten: 

1. Dein Hauptgetränk – Wasser, still und mineralarm

14 Tage sollte es machbar sein, stilles und mineralarmes Wasser zu deinem Hauptgetränk zu machen (30 ml / kg) und Genussgetränke wie Kaffee oder Tee auf max. 2 Tassen pro Tag zu reduzieren (ohne Milch und Zucker). Softgetränke und alles andere ersetzt du gnadenlos durch stilles Wasser (Zitronenwasser bzw. Ingwerwasser, falls du etwas Geschmack benötigst).

Wasser transportiert Giftstoffe aus deinem Körper und wird dir nicht nur helfen, deinen Körper zu reinigen, sondern bewahrt dich ebenfalls bei einer ausreichenden Zufuhr vor Müdigkeit und Kopfschmerzen.

2. Fastfood deluxe

Ersetze denaturiertes aus leeren Kalorien bestehendes fastfood und auch alle weiteren verarbeiteten Produkte. Anstatt Fertiggerichten, Müslimischungen, Mikrowellenspeisen und Kantinenessen mit Zusatzstoffen gönne dir natürliche und frische Lebensmittel. Bereite dir dein Essen am Abend vor, greife zu Obst und Gemüsesticks, basischen Powerriegeln oder 2-3 Mandeln als Snack und ernähre dich reichhaltig mit fastfood erster Klasse, Gemüse und Obst – reich an Nährstoffen, die dir Energie spenden.

3. Ersetze Weizenprodukte,  Zucker und tierische Produkte

Greife zu glutenfreien Pflanzen wie Amaranth oder Quinoa und ersetze alle Weißmehlprodukte. Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Hirse sind leckere und gesunde Alternativen. Anstatt zusätzlich künstliche Riegel zu dir zu nehmen, versuche deinen Süßhunger durch ein Stück (nicht ein Kilo) Obst zu ersetzen. Erstmal für 14 Tage! Das schaffst du! Fleisch, Käse und andere tierische Produkte kannst du maximal zwei Mal pro Woche in deinen Speiseplan als kleine Beilage integrieren.

4. Go green

Achte darauf, dass du viel Grün auf deinem Teller hast.  Trinke morgens grüne Smoothies und erhöhe den Gemüseanteil anstatt tonnenweise Obst zu essen.   

5. Snacks

Du isst gerne?! Sei dir dessen bewusst, dass dein Essen vielleicht mittlerweile ein sehr unbewusster Teil in deinem Leben ist und ganz nebenbei abläuft.  Werde dir dessen wieder bewusst! Dir fehlt dein Snack zwischendurch?! Mag sein, aber wenn du keinen Hunger hast, verzichte trotzdem auf deinen Snack und bleibe bei drei Mahlzeiten. 

6. Entgifte

Du reduzierst mit den ersten fünften Maßnahmen bereits deine Säurequellen in deinem Leben. Du ersetzt ungesunde Getränke, Weizenprodukte, Zucker, tierische Produkte und erhöhst deinen Anteil an natürlichen Lebensmitteln. Hilf deinem Körper zusätzlich, sich von seinen Altlasten zu befreien und führe zwei Mal pro Woche ein basisches Vollbad oder Fußbad durch.    

Nach den 14 Tagen hast du ein Gespür dafür, welche der Maßnahmen dir besonders gut getan haben und wie du individuelle Anpassungen vornehmen kannst. Du kannst nun entweder wieder etwas deinen bisherigen Gewohnheiten nachgehen, oder noch etwas konsequenter werden und zum Beispiel eine Zeitlang ganz auf tierische Produkte verzichten. 

Sport und Übersäuerung

Viele sind der Meinung, dass sie nicht übersäuert sein können, weil sie sich gesund ernähren und viel Sport machen. Doch warum sehen einige sehr sportliche Frauen trotzdem ausgemergelt und faltig aus? Warum haben  viele Extremsportler häufig eine Glatze? 

 

Sport fördert zwar einerseits über das Schwitzen die Ausscheidung von Säuren, andererseits ist bei einem Übermaß aber auch immer ein Minejunge frau mit perfektem körper im bikini auf einem sup im meerralstoffverlust verbunden. Bei einem Zuviel an sportlicher Aktivität entsteht zusätzlich Milchsäure, die nur durch Mineralien neutralisiert werden kann. Zuviel Sport und einseitige Diäten, ob nun stark eiweißlastig oder fettarm können daher einen Mineralstoffmangel und somit vorzeitige Alterung und Entstehung von Krankheiten begünstigen. Werden unserem Körper zu wenig Mineralien aus der Ernährung zugeführt, bedient dieser sich an unseren Mineralstoffdepots wie Haarboden oder auch Knochen. Bei viel Sport ist es also wichtig, auf zusätzliche Mineralien und Vitamine zu achten, die aus besonders reichhaltigen Lebensmitteln (Avocados, Mandeln, Nüsse, Hülsenfrüchte) gewonnen werden können. Gleichzeitig können die Säuren nach dem Sport durch äußerliche Entgiftungsmassnahmen wie basische Vollbäder oder Fußbäder und innerlich durch die Einnahme von zum Beispiel  Algen aus dem Körper geleitet werden. 

 

 

 

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7 Steps in eine basenreiche Ernährung!

Du möchtest dich gesünder ernähren, hast aber Umsetzungsschwierigkeiten? Oftnmals wollen wir zuviel auf einmal und alles von 0 auf 100 ändern. Wenn du das ganze Stück für Stück in deinen Alltag einbaust, hast du eine gute Chance langfrsitig dabei zu bleiben, anstatt eine Wochen 100% gesund zu leben und danach wieder komplett in alte Gewohnheiten zu fallen, weil du das Gefühl hast, dir fehlt etwas. Beginne daher Schritt für Schritt mit einer Umstellung und probiere neue Alternativen nach und nach aus.

Dein Einstieg

Tag 1
Ersetze dein herkömmliches durch ein basisches Frühstück, deine restlichen Speisen bleiben wie bisher. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und eine Tasse Kräutertee.


Tag 2
Ersetze dein herkömmliches durch ein basisches Mittagessen, dein restlicher Tag bleibt wie bisher. Wende ein basisches Voll- oder Fußbad an. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und eine Tasse Kräutertee.

Tag 3
Ersetze dein herkömmliches Abendessen durch eine basische Speise, der Rest deiner Speisen bleibt wie bisher. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und eine Tasse Kräutertee.

Tag 4
Nun kannst du deine drei basischen Speisen alle an einem Tag kombinieren und du hast deinen ersten basenüberschüssigen Tag. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und eine Tasse Kräutertee.

Tag 5
Du ersetzt wieder dein herkömmliches Frühstück durch eine basische Speise und ernährst dich ansonsten wie bisher. Hinzu kommen ein basischer Vormittagssnack und ein Basenbad am Abend. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und zwei Tassen Kräutertee.

Tag 6
Dein Vormittag bleibt basisch und du ergänzt ein basisches Mittagessen und einen basischen Nachmittagssnack. Zusätzlich 30 Minuten Bewegung. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und zwei Tassen Kräutertee.

Tag 7
Neben deinem basischen Vormittag und Mittagessen sowie basischen Nachmittagssnack gibt es heute wieder eine zusätzliche basische Mahlzeit am Abend aus basenreichen Lebensmitteln gefolgt von einem basischen Voll- oder Fußbad. Trinke zusätzlich 2 Liter stilles mineralarmes Wasser und zwei Tassen Kräutertee.

Somit hast du nun deinen Einstieg in eine basenreiche Ernährung geschafft und kannst die basenreichen Tage nach deinem Tempo steigern. Viel Freude dabei!

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Überblick saisonales Obst & Gemüse

Sicherlich liest du häufig, dass du besser saisonales Obst und Gemüse kaufen solltest.

Die Gründe hierfür sind die folgenden:

  • Umweltschonend (kurze Transportwege)
  • Guter Geschmack (Pflanzen können erntefrisch verkauft werden und reifen nicht noch auf dem Transportweg)
  • Die Produkte sind durch die Reife voller Vitalstoffe und damit gesünder
  • Bessere Kontrolle der Lebensmittel durch engen Kontakt von Anbietern und Käufern
  • Die Lebensmittel sind sogar günstiger als importierte Ware

Auch schafft Regionalität Sicherheit denn das Produkt stammt nicht vom anderen Ende der Welt, sondern aus der Umgebung.

Du weißt nicht, welches Obst gerade Saison hat?
Im Supermarkt haben wir das ganze Jahr alle möglichen Obst- und Gemüsesorten zur Verfügung und somit vielleicht schon manchmal den Blick für saisonale Ware verloren. Hier kannst du dir wieder einen Überblick verschaffen und dir deine Liste ausdrucken.

Saisonkalender für Gemüse
Saisonkalender für Obst
Saisonkalender für Salat